《牛和鹅》教学实录与评析
执教：朱煜 点评：潘淑亚
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板块一 图片导入 初识牛和鹅
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师：今天我们一起来学习《牛和鹅》，（图片出示：牛），你觉得这是一头怎样的牛？
生：我觉得这是一头巨大的牛。
生：我觉得这是一只强壮的牛。
生：我觉得这是一头温柔的牛。
师：你从哪里看出这是一头温柔的牛呢？
生：因为我看到一头老牛正在为小牛舔掉身上的脏东西。
师：（图片出示：鹅）这是一只怎样的鹅？
生：我觉得这是一只骄傲的鹅。
师：从哪里看出来的？
生：因为这只鹅昂首挺胸，把头抬得高高的。
生：我觉得它是一只美丽的鹅，它的羽毛十分洁白。
师：同学们看图很仔细，表达很流利。
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板块二 学习字词 整体感知
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屏显第一组词：
无所谓 扳牛角 捶牛背
师：一起读，一个词语读两遍。
生：（齐读）
师：书上不是写“捶牛背”，而是“捶捶牛背”，“捶牛背”和“捶捶牛背”有什么区别？（师动作示范：捶捶牛背 捶牛背）
生：我觉得“捶捶牛背”更温柔些，而“捶牛背”是比较重的。
生：我能从老师的表情和语言中感受到“捶捶牛背”是非常轻的，非常温柔地敲敲牛背，而“捶牛背”我看到老师用一个拳头用力地捶牛背，所以我觉得“捶牛背”力气非常大。
师：老牛为我们干活，为我们做事，我们怎么可以捶牛背呢？我们最多是捶捶牛背，（动作轻柔，表情温柔）这个同学看得多仔细啊！非但听老师的语音语调，而且很仔细地看老师的动作。
屏显第二组词：
吁哩哩哩 啪嗒啪嗒
生：（读）
师：一起学着他的样子读读看。
生：（齐读）
师：一个孩子“吁哩哩哩”地在做什么呢？
生：他想招引鹅来。
师：在文章当中他是一个——
生：他是一个顽皮的孩子。
师：“啪嗒啪嗒”是什么声音？大家有没有印象？
生：我觉得是鹅在泥地上走的声音。
师：有可能。两个象声词让我们慢慢进入到预习过的课文情境中去了。
屏显第三组词：
衣襟 恐怖 欺负 掐住
生：（读两遍）
师：谁咬住了谁的衣襟？
生：鹅咬住了“我”的衣襟。
师：谁觉得很恐怖？
生：（齐）作者觉得很恐怖。
师：谁在欺负谁？
生：鹅在欺负作者。
师：谁把谁给掐住了？
生：金奎叔掐住了鹅的脖子。
师：大家预习得非常到位。看着这些词语，居然就把课文中很多的细节都给回忆出来了。
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板块三 学写批注 聚焦“欺牛”动词
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（一）初识批注，了解批注的角度
屏显：
所以我们看到牛，一点儿不害怕，敢用手拍它的背，摸它的肚子，甚至敢用树枝去触它的屁股呢！可是牛像是无所谓似的，只是眨眨眼，把尾巴甩几甩。有的孩子还敢扳牛角，叫它跪下来，然后骑到牛背上去。我那时虽然不敢这样，可是用拳头捶捶牛背还是敢的。
我们看到鹅，那就完全两样了：总是远远地站在安全的地方，才敢看它。要是在路上碰到鹅，就得绕个大圈子才敢走过去。
师：读完了这两个自然段，你的脑海里一下子闪现什么念头？
生：一些小孩子在和牛玩。
师：你想到了一个场景，还有不同的吗？
生：我想到了一些孩子被鹅追着跑。
生：我还想到一些孩子正在骑牛。
师：除了看到一个场景之外，有没有产生和他们不一样的想法？
生：我想到一只鹅正昂着脖子，挺着头，高傲地叫着，朝小朋友们跑过去。孩子们在鹅的追赶下有可能会说“救命啊，救命啊，鹅追着我，它要吃我了！”
师：你非但想到了场景，而且还加入了很多细节的描写，让我们一下子身临其境。不过你想的依然是场景。看到这样一段话，除了场景之外，我们还能想到什么呢？老师希望你们更加多元地去思考这个问题。其实，课本上已经给我们做了一个小小的示范。
师：在读这篇课文的时候，我们会发现，我们又一次见到了学习语文的老朋友，这个老朋友叫什么？
生：批注。
师：（板书：批注）学习语文离不开批注，它可以更好地帮助我们理解内容，及时记录下点点滴滴思维的火花。当大家都说牛的眼睛看人觉得人比牛大，牛是怕人的，鹅是不怕人的，此时这位读者产生了什么疑问？
生：（齐读批注）事情真的是这样吗？
师：当作者写到自己被一只鹅攻击、追赶，他写得实在太好了，面对他这样的写法，小读者又情不自禁写下了一段批注——
生：（齐读批注）逃跑——被鹅咬住——呼救，那种惊慌失措写得很真实。
师：当小读者看到鹅被金奎叔一把抓住，扔得老远，此时，他产生了一些感受——
生：（齐读批注）鹅之前多神气，现在多狼狈啊。
师：当这件事情终于结束了，此时小读者又产生了一些感受——
生：（齐读批注）“挂着泪笑”，事情的变化对“我”来说太突然了。
师：最后，显然小读者和作者一样都懂得了一个道理，于是，他写下了一段启发，读——
生：（齐读批注）看来鹅并不可怕！只要不怕它，鹅就不敢欺负人了。
师：大家想一想，写批注可以从哪些角度来写？课本上的例子给你带来了什么启发？
生：可以从文章的内容来写。
师：很好！针对内容我们可以写批注。（板书：内容）
生：可以针对文章的写法写批注。
师：这个太厉害了，掌声送给他！（板书：写法）内容是我们一下子就想的到的，可是写法可不是一下子想到的哦！能不能讲得再详细一点，内容里面是不是还可以有多种不同的角度呢？
生：可以根据内容联系上下文提出感想。
师：写出感想。（板书：感想）
生：可以发表疑问。
生：还可以联系生活写批注。
师：（板书：启发、疑问）写感想、写启发、写疑问，原来可以通过这么多的角度来写批注。
（二）初试身手，聚焦第三自然段的动词“写”批注
屏显：
所以我们看到牛，一点儿不害怕，敢用手拍它的背，摸它的肚子，甚至敢用树枝去触它的屁股呢！可是牛像是无所谓似的，只是眨眨眼，把尾巴甩几甩。有的孩子还敢扳牛角，叫它跪下来，然后骑到牛背上去。我那时虽然不敢这样，可是用拳头捶捶牛背还是敢的。（文字只占右面⅔的位置，左边空出了批注的位置）
师：（像变戏法一样依次点击“拍”“摸”“触”“扳”“骑”“捶捶”，随机问学生“什么词？”）
师：全是动词。读到这组动词，你会产生什么想法？把你的想法写在旁边，就是很好的批注。谁愿意说说你看了这些动词之后的想法？
生：我的想法是用了这么多动词写出了牛真的十分温柔。
师：掌声送给她！这位同学是把所有动词放在一起来思考，最后写一个总的批注。
生：牛也太温柔了吧？用这么多动作去欺负牛，牛竟然还不生气。
生：作者用这一长串的动词把小孩子欺负牛的动作写得非常具体。
师：前面两位同学是从内容上来批注的，这位同学是从写法上来批注的，掌声送给他！还有谁愿意用嘴巴批注？刚才大家把所有动词放在一起来批注，你也可以单独找某一个字作批注。
生：这个“捶捶”让我们感觉到他欺负牛还是很温柔的，是在逗着牛玩儿。
师：其实不是真正的捶牛背，去欺负它，只是在和它闹着玩儿呢。你看，这个同学就抓住了某一个字、某一个词。
生：我从“扳”这个字看出孩子们胆子十分大，牛十分温柔。
师：哦，这就是写出你的感想了。
生：为什么我们看到牛一点儿也不害怕呢？
师：这个同学提出了疑问，从疑问的角度去批注了。我们一定要打开思路，那么你一定能产生独特的体会，我们把体会再分享给周围的同学，共同进步，这就是写批注、读批注给我们带来的好处。
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板块四 练习批注，聚焦“我”的心情变化
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（一）梳理“我”被鹅欺负的心情变化，完成曲线图
屏显：
我们看到鹅，那就完全两样了：总是远远地站在安全的地方，才敢看它。要是在路上碰到鹅，就得绕个大圈子才敢走过去。
生：（齐读）
屏显：
【牛和鹅的图片】
师：遇到这样一只充满攻击性的鹅，太吓人了。现在我们快速阅读课文，从第五自然段里找出一个形容“我”遇到鹅时的心情的词语。
生：害怕。
师：（板书：害怕）继续快速看，看到第六自然段。
生：（快速默读）
师：此时又出现了一个词组，一下子写出了我被鹅攻击的状态。
生：我找的是“我吓得脚也软了”。
师：（板书：脚也软了）继续看第七自然段。
生：（快速默读）
师：此时“我”的想法是什么？
生：害怕。
师：程度太浅。
生：恐慌。
师：有一点感觉了，程度还太浅。
生：恐惧。
师：程度够了。真的是感到恐惧啊！（板书：恐惧）终于，大救星金奎叔来了，他救了我。因此文中又出现了一个词语，表达了我脱险后的心情。这个词语是什么？
生：我觉得应该是“痛快”。
师：对呀，痛快呀！（板书：痛快）整个过程真是起起伏伏啊。（板书完成曲线图）这就是作者遇到鹅以后的心理变化过程。
（二）自选“我”被鹅欺负的某个部分写批注
师：同学们，现在我们用学过的批注的方法，从“害怕”“脚也软了”“恐惧”“痛快”四个部分当中任选一个部分，在书上写下批注。文中空白的地方就是留给大家写批注的。写的时候看看黑板上的分类，你可以从不同角度去写。
生：（写批注）
（三）交流批注
师：我们依次交流批注。首先邀请针对“害怕”那个部分来写的小朋友。
生：我写的批注是这个孩子可真调皮啊。
师：这是阅读感受，从感受的角度来批注。
生：我写的是人明明比鹅大，为什么还害怕鹅呢？
师：提出一个疑问，从疑问的角度来批注。
生：“竖起头来”“侧着眼睛”“一摇一摆”“神气”“伸长脖子”“吭吭地叫”“扑打着翅膀”“根本没有我们这些人似的”，把鹅的神气、自傲描写得十分详细，也体现出了我当时十分害怕。
师：从对鹅的细节描写反衬出作者的害怕，这是从写法的角度来讲的，太棒了！
师：“脚也软了”这个部分，有没有同学写？
生：“脚也软了”形象地写出了自己的神态和作者内心的恐惧。
师：这是从写法角度说的。
生：“脚也软了”写出鹅有多么可怕，也形象地写出了我们有多么怕鹅。
师：“恐惧”这个部分有人批注吗？
生：鹅竟然咬住了我，当时我真是太恐惧了，我太害怕了。
师：你把自己变成了小作者了。你是从这个角度来写自己的感受。
生：我批注的是这句话“也许是我的哭声更惹怒了这只老公鹅”，我想，为什么作者的哭声会惹怒这只老公鹅呢？
师：这个问题很有价值，我们课后来研究。
生：“也许”这个词说明了文章的用词十分准确。
师：他关注了写法。“痛快”这个部分有谁来批注？
生：金奎叔竟然能轻松把鹅提起摔到池塘里，他太厉害了。
师：写出了你的感慨。
生：我补充，在金奎叔把鹅扔进池塘的时候，金奎叔在孩子们心中瞬间就变成了大英雄。
师：这个补充真是到位啊！
生：为什么金奎叔把老公鹅摔掉以后，其余三只鹅也怕了，纷纷张开翅膀跳进池塘里，向远处游去呢？
师：这个问题有谁可以现场回答吗？
生：可能这只老公鹅是这群鹅的领袖，它被金奎叔甩到池塘里后，其它鹅也就害怕了。
师：有道理，掌声送给她！
生：我写的是：这一节形象生动地写出了强壮的金奎叔把鹅打得落花流水。
师：写下了自己阅读的体会。
生：文中用“最后，他像摔一个酒瓶似的，‘呼’的一下把这只老公鹅摔倒了半空中”这一句运用了比喻的手法，形象生动地写出了金奎叔力气很大，把鹅摔了出去，鹅十分狼狈的样子。
师：把鹅十分狼狈的样子写出来了，很好！掌声送给他！当我们学会批注这种方法，几乎不需要老师教你们，你们已经把整篇文章最核心的这些内容一一体会到位了。有的从内容角度来体会，有的提出了疑问，还有的同学帮助同学解决疑问，这个方法真是太棒了。
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板块五 巩固批注，借助批注体会道理
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师：这样惊险刺激的一幕很快就过去了。金奎叔来了，把鹅赶走了，把鹅扔掉了，于是，“我”和金奎叔之间有了这样一组对话。
屏显：
金奎叔帮我穿上鞋，拾起书包，用大手摸摸我的头，说：“鹅有什么可怕的！看把你吓成这样。”
我说：“因为鹅把我们看得比它小哇！”
金奎叔说：“让它这样看好了！可是，它要是凭这点来欺负人，那咱们可不答应，就得掐住它的脖子，把它摔到池塘里去。记着，霖哥儿，下次可别怕它们。”
我记住金奎叔的话，从此不再怕鹅了。有什么可怕的！它虽然把我们看的比它小，可我们实在比它强啊！怕它干吗？果然，我不怕它，它也不敢咬我，碰到了，只是吭吭叫几声，扇几下翅膀，就摇摇摆摆走开了。
看到牛，我也不再无缘无故欺负它了，我觉得它虽然把我们看得比它大，可我们平白地去欺负它干吗？
师：把你的阅读感受分享给同桌。
生：（讨论）
师：（巡视）大家的讨论就是批注。现在开始交流。
生：对牛我们不应该像一些顽皮的孩子扳它的牛角，触它的屁股。对鹅，不应该招惹它。
师：遇到善的事物我们不要去欺负它，遇到恶的事物，对于我们小朋友来说，我们不要去招惹，因为我们自我保护能力还不强。
生：作者从鹅欺负的被害者的角度知道了不能乱欺负别人。
师：由自己的一个教训得到了一个更深的道理。现在同学们已经离开了牛和鹅的本身，其实，牛代表着一个字，鹅也代表着一个字。
生：善和恶。
师：（板书：善、恶）牛其实代表了善，鹅代表了恶。作者说，这句话“我”久久地记着，因为他懂得了一个道理，这就是不要欺善怕恶。今天我们学习了批注的方法，一节课的时间就把这篇文章读得透透的，希望大家在今后的学习中常常使用这个方法。
